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ノースには、カフク・シュリンプを売っているシュリンプ・トラックが何店もあります。
オアフ島の東海岸のウインド・ワードと呼ばれるエリアにあるカフクは、エビの養殖が盛んなところです。
カメハメハ・ハイウェイ(Kamehameha HWY)沿いの駐車場に白いワゴン車が留まって、その中で採れたての活きのいいエビが調理されているのが「ガーリック・シュリンプ」です。
投稿者 Anne : 2007年12月22日 17:49
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