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ハワイ　ノースショアのシュリンプ・トラック

ノースには、カフク・シュリンプを売っているシュリンプ・トラックが何店もあります。

オアフ島の東海岸のウインド・ワードと呼ばれるエリアにあるカフクは、エビの養殖が盛んなところです。

カメハメハ・ハイウェイ(Kamehameha HWY)沿いの駐車場に白いワゴン車が留まって、その中で採れたての活きのいいエビが調理されているのが「ガーリック・シュリンプ」です。