ロイヤル・ハワイアン・センター 道楽寿司
ロイヤル・ハワイアン・センター（旧ロイヤル・ハワイアン・ショッピングセンター）の3階に「道楽寿司」が新しくオープン。
綺麗な中庭、ロイヤル・グローブを見下ろす「道楽寿司」は、サウス・ビーチのエスニックテイストを和食に取り入れた料理を、ブティック・スタイルのラウンジで楽しめます。
オーナーのケビン・アオキ氏によるフロリダで大人気のレストラン「SUSHI DORAKU」の2号店です。
「道楽寿司」はハワイのエイドリアン・ナハラ氏によって厳選された最高級の日本酒をチョイスしています。
メニューにはアメリカでは入手困難な珍しい銘柄の日本酒がある他、ナハラ氏が日本酒をベースにパイナップルやマンゴーなどの果物を使用して作るオリジナル・カクテルなどがあります。
前菜、寿司、刺身、グリル料理、炉端串焼きなど幅広いメニューの他、ユニークなメニューで「バハマ産ホラ貝のセビーチェ、レモンゆずソース和え」や、ロブスター、かにかま、クリームチーズを巻いて揚げ、キャビアとスパイシー・クリームソースを添えた「道楽ロール」などがあります。
160席程ある広い店内の寿司ラウンジは大きなガラス窓で囲まれ、現代日本の上品な店内が外から見えるように統計されています。
道楽寿司（Doraku Sushi)
住所 ： 2233 Kalakaua Ave., Honolulu, HI
電話 ： 808-922-3323
営業時間 ： ランチ11:30〜15:00、
ディナー17:00〜24:00（金曜、土曜は26:00まで）
URL ： http://www.dorakusushi.com/
カジュアル・ダイニング「イングリディエント」 シェラトン・ワイキキホテル内
シェラトン・ワイキキホテル内ワイキキビーチ側に、カジュアル・ダイニング「イングリディエント」がオープンしました。
「イングリディエント」は朝6時からオープンして、パニーニやカルツォーネ、シリアル、ベーグルなど、お手軽に栄養を摂れる朝食メニューも豊富。
午前11時以降は30種類以上の新鮮な食材が揃うサラダ・ステーションがでます。
オリジナル・サラダはまず、ロメイン・レタスやほうれん草などの葉っぱ類から選び、旬の野菜、フルーツ、チーズ、マンゴー、マカダミアナッツ、椰子の実の芯など、南国ハワイならではの食材を含むセレクションの中から5種類まで選べます。
追加料金でお肉やお魚もトッピング可能になる。
仕上げに13種類の中から好みのドレッシングを選べば、オリジナル・サラダの完成！また「イングリディエント」のピザは注文を受けてからその場でレンガ造りのオーブンで焼き上げるため、出来たてを食べることができます。
飲み物はフレッシュな果物から作るスムージーや、ハワイアン・トニックなどがあって、テラス席でダイヤモンドヘッドとワイキキビーチを眺めながらゆっくり楽しめます。
月曜日から土曜日は夕方6時からプールサイドでハワイアン・ミュージックの演奏やファイヤーダンスが開催されます。
http://jp.sheraton-waikiki.com/ingredients.htm
ワイキキビーチウォーク
『ワイキキビーチウォーク®』はオープン以来、観光客だけでなくローカルの人達も集まるハワイ・ワイキキの新しいレジャースポットとして人気を集めています。
その場所はカラカウア・アベニューからワイキキビーチに至るビーチ・ウォークと、ルーワーズ・ストリートに囲まれた3万2000�屬良瀉呂�ら成っています。
アウトリガー・エンタープライズ・グループが総工費5億3000万ドル（約610億円）を投じた巨大再開発プロジェクトで、ショップとレストラン、エンターテイメント施設をはじめ、ホテル、タイムシェア用施設、レジデンスなど多種多様な機能をもった施設からなるハワイ・複合施設です。
ハワイならではのローカル企業のショップや、ハワイアンカルチャー、サーフィンのお店、アパレル、セレクトショップやギフトショップが出店されており、開放感あふれる建物の中でゆっくりとショッピングが楽しめます。
●『ホロカイグリル』…アイランドスタイルのレストラン
●『カイワ』…すしバーもあるお洒落な鉄板焼きレストラン
●『タオルミナ・シシリアン』…ドレスアップして行きたいイタリアンレストラン
●『ジョバンニ・パストラミ』…NYスタイルデリが楽しめるスポーツバー＆レストラン
